青苔是什么？綠藻（俗稱青苔）屬于藻類植物中的一門，是一種低等植物，屬于自養(yǎng)型植物，其細胞結構簡單，含有葉綠素及其它色素，個體很小，一般為5 m，可通過光合作用進行大量繁殖，繁殖方式有有性生殖、孢子生殖等。
在溫度適宜的情況下（25℃-35℃），藻類植物孢子在有陽光照射及存在營養(yǎng)源（Ca2+、Mg2+等礦物質元素）的情況下，可進行光合作用而大量繁殖，進而形成我們肉眼可見的“青苔”，并引起水體變綠。
而夏天的室內溫度更高，空氣更炎熱，光合作用能力更強，各種各樣的細菌繁集較快，青苔也更容易生長。
現(xiàn)時市面上的桶裝水飲水機采用的是“氣、水置換，開啟式飲用”的設計方案，具體工作原理為：有多少水從飲水機的水籠頭流出來就有等量的空氣通過飲水機吸氣口進入到桶里面。
因空氣中往往含有肉眼所不能見的青苔孢子，這些青苔孢子一但通過飲 水機吸氣口進入到桶里面的水中，吸收水中養(yǎng)分經過一定天數(shù)后，孢子逐漸成長并逐漸由淡黃色變成綠色，即肉眼所見的青苔水。
為什么礦泉水容易長青苔，而純凈水或蒸餾水較少長青苔呢？
事實上，只要桶中的水里面含有青苔孢子，不管是什么水都會長青苔，只是時間遲早的問題。藻類的生長繁殖需要進行光合作用，光合作用的進行需要Ca2+、Mg2+等微量元素才能正常進行，而礦泉水中豐富的礦物質元素則構成了藻類生長繁殖的營養(yǎng)素。這也是礦泉水會長青苔而純凈水不會長青苔的根本原因。
桶裝水中的青苔經相關的檢測中心檢測鑒定為：藻類，為小球藻屬，無蓄積毒性，是無毒級物質，不會引發(fā)人體致病，因此不會對人體健康造成傷害與威脅。事實上，在生活中我們經常會接觸綠藻，如自來水管道、貯水池、水井等，所以消費者不必為此驚慌。
飲用中的桶裝水長青苔如何處理？
飲用中的桶裝水長了青苔就不要再飲用了。長過青苔的飲水機須用飲水機專用消毒劑進行清洗。原因是飲水機長過青苔后，在飲水機的蓄水內膽、管道和出水水籠頭中都會存有青苔孢子，如不用飲水機專用消毒劑對飲水機進行清洗，飲水機內的青苔是很難根除的。
如飲水機內的青苔不根除，常會導致安放在其上使用的桶裝水不斷長青苔。一些長過青苔的飲水機，清洗后反復長青苔的原因是：可能是清洗飲水機的人員不專業(yè)或沒有使用飲水機專用消毒劑有關；
另一個原因是一些飲水機為降低生產成本或設計存有缺陷，空氣吸入口沒有安裝空氣過濾裝置或空氣過濾裝置質量不過關，致青苔孢子很輕易就通過空氣吸氣口進入到桶里面的水中生長。
七個方面慎防桶裝飲用水長青苔
一、要選擇好的飲水設備，并注意時常清洗消毒。劣質飲水機不但影響水的味道，也可能本身的材質就對人體有傷 害，所以購買時一定要找好品牌、好商家，同時飲水機做到至少3個月清洗1次，避免飲水機中細菌的增長。
二、桶裝水在短期內喝完(一個星期內喝完為宜)，因為桶裝水放得越長，桶內微生物細菌增長就越多的可能性較大。
三、停機后重新打開飲水機時，要倒掉管道內殘留的水，因為這些水通過排水口和外界相通，容易產生微生物污染，成為細菌滋生的溫床。
四、飲水機應當擺放在陰涼、通風、干燥的地方。旁邊不要放置花草植物或者擺放在陽臺等有陽光的地方，因為這樣容易使桶裝水內產生青苔，青苔會嚴重污染水質，長了青苔的水不宜再飲用。
五、購買桶裝水一定要到專門的供水店，選擇正規(guī)生產的品牌，并查核桶裝水上面標示的質量安全SC標志、生產日期及一桶一碼防偽營銷碼。
六、桶裝水送到時要檢查封口膜封裝的是否嚴密、瓶蓋有否松動，保障桶裝水密封性，防止細菌入侵到飲用水里。
七、若發(fā)現(xiàn)桶裝水出現(xiàn)青苔，應當立即停止飲用，并聯(lián)系供水商清洗飲水機。
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